Seosko domaćinstvo

Seosko domaćinstvo je turistički objekt u sklopu seoskog turizma koji je po obimu manji od etno-eko sela. Sastoji se od jedne ili više starih kamenih kuća u kojima se nudi smještaj i prehrana, od nekoliko pomoćnih kuća gdje se nalazi konoba, veliko ognjište, ražanj, peka, kuća gdje boravi obitelj domaćina, Farma domaćih životinja, vinski podrum, bazen, centralno grijanje i hlađenje i ostali objekti potrebni za pružanje usluga turistima. U Srednjoj dalmaciji postoji oko 80 seoskih domaćinstava i kuća u dalmatinskoj zagori i oko 40 seoskih domaćinstava i kuća na otocima. Seosko domaćinstvo je smješteno na selu, pa često imaju svoju zemlju gdje uzgajaju masline, voće, povrće, aromatsko i ljekovito bilje ili imaju vlastiti vinograd. Seosko domaćinstvo se nalazi u prirodi, ili u blizini rijeke, pa domaćini mogu u slobodnom vremenu gostima organizirati izlete u okolicu, foto safari, veslanje u kanuima ili sportski ribolov. Seosko domaćinstvo pruža sve usluge jednog turističkog objekta i ima poslugu koji obično čine članovi obitelji domaćina. U sklopu smještaja u renoviranim starim kamenim kućama, nudi se nekoliko soba ili apartmana, pa obitelj može pružiti sve usluge potrebne turistima, dok to oni ne bi mogli u jednom etno-eko selu, zbog obima poslova i većeg broja gostiju. U sklopu prehrane, seosko domaćinstvo nudi voće i povrće iz vlastitog polja kojeg oni obrađuju, pa se uvijek spremaju svježe ubrane namirnice. Često u dvorištu imaju bunar i farmu domaćih životinja, koja im omogućuje ponudu svježeg mesa i sira. Gosti često traže da učestvuju u obavljanju poljoprivrednih radova i kućnih poslova, što je njima interesantno i nešto novo. Branje maslina i grožđa, pravljenje maslinovog ulja i vina, je nešto što gosti nisu radili u svojim zemljama, pa se rado uključuju u obavljanju tih poslova. Domaćini nude turistima domaću hranu koja je pripremljena na ognjištu i na starinski način, kruh koji je ispečen u zidanoj peći, vino iz vlastitog podruma, salatu koja je ubrana u polju i starinske domaće kolače koji su ispečeni u peći. Još ako gosti jedu iz starinskog drvenog posuđa, pribora i čaša, a domaćini ih serviraju u narodnim nošnjama, njihovoj radosti nema kraja. Seosko Domaćinstvo privlači turiste upravo zbog svoje originalnosti, njegovanja starinskih običaja i načina pripremanja hrane. Sobe i apartmani su moderno opremljeni i nalaze se u starim kamenim kućama koje su renovirane na moderana način i to sa osmišljenom estetikom i izgledom. U dvorištu, koje je centralni prostor za druženje i serviranje jela, domaćini obično posade vinovu lozu koja pruža hlad u toplim ljetnim danima i ujedno daje grožđe, na radost gostiju. Hladna voda iz dubokog bunara dobro dođe za pravljenje bevande ili soka u bukarama, kada se treba osvježiti u toplim ljetnim danima. Domaćini često drže starinske suvenire i alate u konobi ili podrumu, pa ih rado pokazuju gostima. Seosko Domaćinstvo može gostima pružiti brojne radosti i odmor u lijepoj prirodi, pa je svake godine sve veći broj turista koji žele provesti dio svog odmora u Seoski Ambijent u Dalmatinskoj zagori ili na otocima.